關於部落格
愛拍愛玩愛吃,記憶力"驚"人,需要用部落格記下日常生活。
  • 52813

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

2010夏 一個人旅行 之 旅途上的牛肉麵

 牛肉麵一號:台北。林東芳牛肉麵



旅程中最符合心中理想的牛肉麵。

認識它,是因為媽媽在美國的朋友,提到有人要從美國特地回來,為的就是要吃一碗這裡的牛肉麵。
網上的食記對它也是一面倒的讚賞。

在主上離開台北前,特意帶他來這裡吃。在這裡,牛肉當然是主角,可以選牛﹑筋或各一半。清湯牛肉,味道濃而不膩,好吃!湯也夠清澈,每一口盡是牛肉精華。

倒是那個麵,煮的時間不夠,吃起來硬硬的,不夠滑溜;愛吃幼麵的主上更極是嫌棄,揚言下次來要跩點,自攜麵條請店家煮。

兩個人吃完麵後,竟然還在隔壁包了一打灌湯包回飯店吃,真的是黑洞胃!

 那灌湯包實在不錯。皮把湯都包在裡面,夾的時候也沒破,師傅的手藝很好耶!被林東芳麵條影響一直碎碎唸的主上,吃過灌湯包後就心情也馬上好起來了。

到現在,我還是很想念那湯包哩,忍不住要在這裡提一下 :)

林東芳牛肉麵
台北市八德路二段274號
營業時間:11:00-06:30(凌晨)
揚州灌湯包
台北市八德路二段280號



牛肉麵二號:竹北。馬家牛肉麵



回到新竹,又去了友人推介的這家當地牛肉麵名店。這裡的麵條明顯比較薄,煮得透,可惜這裡的牛肉有小小的騷味,湯底雖然清,但喝起來有陣濃郁的香料味,不是我能接受的種類,甚至吃到一半還讓我有點噁心的感覺,應該是本身對香料的反應吧。



魯菜普通,也不是很對我的味。



馬家牛肉麵
竹北光明一路16號



牛肉麵三號:台中。六六順牛肉麵

對我來說,六六順是傳說中的店,網上好評如潮。主上因為某些原因,一直不肯和我去,那麼我就自己去囉~~~~~

吃飯時間剛過人潮還沒散去,不拿號碼牌可不行喔。





我愛的豆乾,很軟也很有豆味。:)



牛肉麵等了一會才送上,哇超大碗的。湯底是三家麵店之中最濁的,卻盡是牛肉的精華。牛肉爽口不失原味,加入酸菜又是另一種風味。比較要抱怨的是麵的份量太多,剛上桌的麵己經有點軟,我吃東西一向很快,但吃到一半時麵已經有一丁點泡爛了。



不得不提六六順牛肉麵的店面經過翻新,招牌和菜單也變得很有型。本想拍一下菜單,但被老闆以看怪姐姐的眼神看我,還是算了。(做奇怪事會讓人惻目,這是一個人旅行的壞處嗎?)

從消費者的角度,我是覺得招牌字太小不好找,不過在云云店招牌中,這極具設計感的招牌好像帶點真正高人大隱隱於市的暗示。




六六順牛肉麵店
地址:台中市南屯路一段19號

營業時間:上午十一點至兩點,下午五點 至七點半 <--哇只每天營業5個半小時,真跩!
(每逢國曆五、十五、二十五日公休)


翻看照片,又發現此行除了牛肉麵,水餃也吃了不少。一於省點力氣來個水餃特集接力好了(對,我就是懶!) :D

相簿設定
標籤設定
相簿狀態