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好吃的魯肉飯呢?

在香港,吃碗魯肉飯可是一件難比登天的事。
雖然現在台式小館越來越來多,可是沒有一家能做出好吃的魯肉飯。
普遍敗筆在於忽略了米飯在整碗飯中的重要性--用了比較軟身的泰國米,吸收了魯肉汁之後,飯水份太多變不好吃了。

主上,不要怪我每次去台灣,總會把握機會吃魯肉飯。
因為好吃的魯肉飯並非必然啊。

上次本來想去探望魯肉飯冠軍,但時間不合,沒去成。
期望下次成行,我好想見識一碗充滿誠意的魯肉飯能讓人有多幸福!

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